Roatán se convirtió en el escenario de una experiencia única donde el café hondureño fue el protagonista. A través de Espressate Roatán, Fundación Próspera abrió un espacio para conectar a productores, emprendedores, expertos y amantes del café en una jornada dedicada a impulsar la innovación y fortalecer el turismo gastronómico en la isla.
Bajo el concepto «Connected by Coffee», la primera edición de Espressate Roatán reunió durante ocho horas a representantes de la caficultura nacional y del sector turístico, creando un punto de encuentro para promover el café de especialidad como uno de los grandes embajadores de Honduras ante el mundo.
La iniciativa, impulsada por Fundación Próspera y Honduras Próspera Inc. (HPI), busca abrir nuevas oportunidades para los productores hondureños, fomentando alianzas estratégicas que contribuyan al crecimiento económico y al desarrollo de experiencias turísticas de alto valor.
Un recorrido por los sabores de Honduras
Los asistentes disfrutaron de una degustación permanente de cafés provenientes de distintas regiones cafetaleras del país, donde cada productor compartió la historia detrás de su finca, sus procesos de cultivo y las características que hacen único al café hondureño.
Además, expertos dirigieron sesiones de catación que permitieron descubrir los aromas, notas y perfiles sensoriales que distinguen a los cafés de especialidad producidos en Honduras.
Aprendizaje, innovación y nuevas oportunidades
La programación también incluyó el workshop «Cafés de Honduras», un espacio dedicado a conocer las principales regiones productoras, las variedades del grano y los procesos que han convertido al país en un referente internacional de café de alta calidad.
Otro de los momentos más esperados fue el taller de métodos de infusión, donde los participantes aprendieron técnicas de preparación utilizando herramientas como V60, Chemex, AeroPress y French Press, guiados por especialistas en barismo.
Como aliado estratégico, el INFOP participó presentando su oferta de formación en áreas como barismo profesional, gastronomía, emprendimiento y atención al cliente, fortaleciendo las capacidades del talento humano vinculado a la industria del café y el turismo.
Un espacio para crear conexiones
Más allá de las experiencias gastronómicas, Espressate Roatán impulsó espacios de networking entre productores, empresarios, inversionistas, compradores y representantes del sector turístico, promoviendo nuevas oportunidades comerciales y el intercambio de conocimientos.
La jornada concluyó con una Sunset DJ Session frente al mar, donde los asistentes celebraron una iniciativa que demuestra cómo el café puede convertirse en un puente entre la cultura, el emprendimiento, la innovación y el turismo.
Con eventos como este, Roatán continúa consolidándose como un destino que no solo destaca por sus playas y belleza natural, sino también por ofrecer experiencias que impulsan el talento, la identidad y los productos que hacen de Honduras un país reconocido a nivel internacional.
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