El Día de Acción de Gracias ha evolucionado: de ser una tradición familiar centrada en el pavo y el puré, ha pasado a convertirse en una oportunidad para explorar la alta cocina y deleitar a los invitados con propuestas gourmet que elevan la experiencia sin perder el espíritu de gratitud.
Este 2025, la tendencia es clara: ingredientes de temporada, técnicas de autor y presentaciones sofisticadas. Aquí te presentamos algunas ideas para transformar tu mesa de Thanksgiving en una experiencia digna de restaurante estrella Michelin.
Menú Gourmet para Thanksgiving
Entrada
Copa de foie gras con compota de higos y crujiente de brioche
Una reinterpretación de la tradicional charcutería otoñal, servida en formato elegante y minimalista.
Plato Fuerte
Pavo relleno de trufa negra y setas silvestres, acompañado de puré de coliflor ahumado y gravy de vino tinto
Olvida el relleno clásico: esta versión incluye sabores umami profundos y aromas intensos.
Acompañamientos Creativos
Coles de Bruselas caramelizadas con reducción de balsámico y pistaches tostados
Milhojas de papa con mantequilla de salvia y parmesano
Mac & cheese trufado con crumble de panceta
Postre
Tarta de calabaza especiada con base de nuez pecana y crema de mascarpone a la vainilla
Una fusión entre tradición y elegancia.
Maridaje
Pinot Noir para el pavo y los acompañamientos, o espumante brut rosé para quienes buscan un contraste fresco y festivo.
Toque final
Decora tu mesa con tonos tierra, velas aromáticas de canela o cedro, y detalles en dorado para una atmósfera acogedora y chic. Recuerda que el verdadero lujo está en los detalles.
Este Thanksgiving, celebra con estilo, sabor y sofisticación. Porque agradecer también puede ser una experiencia gourmet.